本文摘要：水是地球上一切生命赖以生存的物质基础，也是畜禽养殖生产中不行缺少的物质。水是组成畜禽机体的主要身分，畜禽体内的水大部门与卵白质结台形成胶体，使组织细胞具有一定的形态、硬度和弹性，水约占畜禽体重的2/3。 水是一种理想的溶剂，畜禽体的一切生理、生化历程都在水溶液或水的到场下举行，是化学反映的介质。在酶的作用下，到场许多生物化学反映，如水解、水合、氧化、还原等反映。 有机化合物的合成和细胞的呼吸历程等，营养物质的消化、吸收以及养分的运输，代谢产物的排泄也必须有水的到场。

水是地球上一切生命赖以生存的物质基础，也是畜禽养殖生产中不行缺少的物质。水是组成畜禽机体的主要身分，畜禽体内的水大部门与卵白质结台形成胶体，使组织细胞具有一定的形态、硬度和弹性，水约占畜禽体重的2/3。

水是一种理想的溶剂，畜禽体的一切生理、生化历程都在水溶液或水的到场下举行，是化学反映的介质。在酶的作用下，到场许多生物化学反映，如水解、水合、氧化、还原等反映。

有机化合物的合成和细胞的呼吸历程等，营养物质的消化、吸收以及养分的运输，代谢产物的排泄也必须有水的到场。由于水的比热大，导热性好，蒸发烧高，所以在维持畜禽体热平衡中，水既能储存热能，也能迅速通报热能和蒸发散失热能，对维持体温的恒定起着关键作用。因此，畜禽离不开水，缺水比缺饲料对其康健的危害更大。

此外，畜禽养殖生产历程中，人畜（禽）用水、饲料调制，畜禽舍、工艺设施与工具的清洗和消毒，以及畜禽产物的加工历程也需要大量的水，只有在水的质和量上满足畜禽养殖生产需要，才气保证最终生产出宁静、优质的畜禽产物。

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